首家福州鱼丸文化展馆揭牌

　　福州新闻网1月21日讯（记者 刘晓芳 文/摄）21日上午，首家福州鱼丸文化展馆暨福州市鱼丸协会会址在拥有百年历史文化的烟台山揭牌。

　　福州鱼丸历史悠久，特色鲜明，被誉为“中国鱼丸之都”。此次福州鱼丸文化展馆在仓山区委、区政府的支持下揭牌，旨在进一步弘扬展示福州鱼丸特色文化，助推鱼丸产业良性发展。

　　展示馆里展示了福州鱼丸发展演变的图书、视频等文献资料，以及福州鱼丸制作工艺演变的器具，如捕捞、竹筛、筛架、打浆、勺子等。此外，还有反映福州各地与鱼丸有关的风俗习惯、文化艺术的代表性实物，可以让市民们对福州鱼丸文化有更直观、深入的了解。

　　福州市鱼丸协会会长滕用庄表示，协会将持续发挥桥梁纽带作用，力争到2024年，在全国范围内完成品牌授权门店1000家，同期打造福州鱼丸文化体验店及网红打卡点，让福州鱼丸品牌形象遍布榕城重要地点，显著提升福州鱼丸在全国乃至世界的影响力，推动鱼丸产业规模化、品牌化的良性发展。